A operação de saída de produtos é fundamental para dar baixa no estoque daqueles produtos que foram retirados do estoque por motivos como perda, vencimento, desperdício e outros. O processo de baixa desses itens varia de acordo com o tipo de produto:
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- Produto de Venda Direta: É dado baixa na quantidade em estoque do item de venda direta. Uma vez que este é o item que é adquirido e vendido, o controle de estoque é realizado diretamente nele. Saiba mais clicando aqui.
- Produto Composto: A baixa de estoque ocorrerá nos ingredientes com base nas quantidades informadas na composição. Essa abordagem se deve ao fato de que o controle de estoque é centrado nos ingredientes que compõem o produto, e não no próprio produto composto. Sendo este produto o resultado final da combinação de todos os ingredientes no momento em que o pedido é realizado. Saiba mais clicando aqui.
- Produto Composto Processado: É dado baixa na quantidade em estoque desse item. Isso ocorre pois, para a venda, aconteceu o processo de produção do produto, onde as quantidades dos ingredientes utilizadas para a fabricação do produto foram baixadas do estoque. Saiba mais clicando aqui.
Neste artigo, explicaremos como lançar uma saída de produtos pelo Backoffice.
Se preferir, assista ao vídeo:
Como lançar uma saída de produtos pelo Backoffice?
1. No Backoffice, acesse Gestão > Estoque > Saídas > Saída de Produtos:
2. Em Saída de Produtos, clique no ícone para lançar uma nova saída de produtos:
3. Na aba Saída, selecione a data em que os produtos deixaram o estoque e indique o motivo da saída:
Ainda não criou um motivo de saída? Clique aqui.
4. Clique em Avançar para continuar o lançamento e habilitar a aba Produtos:
5. Na aba Produtos, adicione produtos à lista de saída seguindo os passos:
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- Selecione o Produto desejado;
- Preencha com o Fator;
- Informe a Quantidade que sairá do estoque;
- Clique em
para inserir o produto.
5.1. Se precisar excluir um produto da lista, siga os passos a seguir:
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- Selecione o produto desejado;
- Clique no ícone
;
- Confirme a exclusão clicando em OK.
6. Depois de adicionar todos os produtos e informar as quantidades, clique em Confirmar Saída:
A loja fez a saída de 1 Misto Quente (produto composto). Conforme o exemplo, quando clicamos para adicionar o Misto Quente são seus ingredientes que são adicionados à lista de saída. Também foram feitas as saídas de 2 Coxinhas (produto composto e processado) e 2 Águas (produto de venda direta). Nesses casos, os próprios produtos foram adicionados diretamente à lista.
7. Uma mensagem será exibida. Clique em OK para confirmar a saída dos produtos:
8. Pronto! A saída dos produtos foi concluída com sucesso. É possível visualizar detalhes sobre essa operação acessando o relatório 26 - Saídas e o relatório 21 - Estoque, com o filtro Analítico, coluna Saída.
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